Rukis on meile põlvest põlve tähendanud igapäevast leiba – eestlased on seda leivaviljana kasvatanud juba tuhat aastat. 130 aastat tagasi aretas Sangaste krahv Berg rukkisordi “Sangaste”, mis kvaliteedilt saavutas ülemaailmse tunnustuse ning on ainukese kultuur-rukkina säilinud tänaseni. Hetkel teadaolevalt ka vanim kasutuses olev rukkisort maailmas.
Rukkileib ja rukkilill on muutunud rahvuslikeks sümboliteks, need ühendavad maal omaküpsetatud leiba ja linna pagariärides valmistatut, nii rasket põllutööd kui kokakunsti. See seab meile kohustuse, et tänapäeva kiiresti muutuvas maailmas püsiks rahvuslikkus, traditsioonid ning eesti rukis ja rukkileib. Austamaks meie vanavanemaid, oleme asutanud Sangaste Rukki Maja.
Teid ootab ainulaadne Rukkirestoran, kus eestipäraste nn tavatoitude kõrval leiate põnevaid rukist või rukkitooteid sisaldavaid roogasid. Menüüd täiendame kaks korda aastas - hiliskevadel ja enne jõule advendiaja algusel. Maja teisel korrusel oleva külalistemaja 12 erinevat tuba on pühendatud Sangastega seotud tuntud isikutele - näiteks saate Gailiti toas lugeda Niprnaadist või Kuhlbarsi toas laulda "Kui Kungla rahvas kuldsel aal...".
Samas majas asub ka toidukauplus, mida järjest kujundame nii oma küla inimestele kui Sangaste külalistele tarvilikku toidukaupa ning suveniire pakkuvaks poeks. Töötame selle nimel, et ühel heal päeval levib üle Sangaste omaküpsetatud sooja leiva lõhn ning Sangaste perenaised leiavad kodus leiva küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks vajalikud nõuanded ja kraami meilt.
Soojade leivalõhnaliste tervitustega,
Teie Sangaste Rukki Maja
|
